正宗海蠣的做法

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正宗海蠣的做法

1、將海蠣泡鹽水去除掉身上的雜質。

2、把輔料中的葱、蒜、姜切碎,放一邊備用。

3、海蠣清洗乾淨後,放入備用的葱碎,倒入鹽和料酒醃40分鐘。

4、加入適量的地瓜粉攪拌均勻。

5、鍋燒熱後,放入葱白姜蒜爆香。

6、倒入海蠣。

7、煎至金黃倒入打散的雞蛋。

8、起鍋裝盤,完成。

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