羊血能冷凍嗎

羊血不能冷凍。因為羊血裏含有大量水分，放在冰箱裏冷凍就會把裏面的水分凍住。相當於把血裏的水分離出來，等水融化後，血沒有水，粘合劑就會變成粉末狀，無法成形。注意羊血成形後應儘快食用，放置時間太久會影響羊血的形狀和口感，甚至不能食用。