餛飩有幾種餡最常見

1、鮮肉餛飩：是以肥瘦豬肉、小麥麪粉、小白菜、幹紫菜為主要食材，加以調料製作而成。

2、蝦肉餛飩：蝦肉餛飩是傳統小食之一，餛飩皮薄肉多、餡料豐富，內有蝦仁、雞蛋等。

3、菜肉餛飩：菜肉餛飩以蔬菜為主，肉糜為輔，在江南地區尤為盛行。

餛飩是一道中國美食，起源於中國的一道民間傳統麪食。西漢揚雄所作《方言》中提到餅謂之飩，餛飩是餅的一種，差別為其中夾肉餡，經蒸煮後食用，若以湯水煮熟，則稱湯餅。古代中國人認為餛飩是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為渾沌，依據中國造字的規則，後來才稱為餛飩。在這時候，餛飩與水餃並無區別。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。