雞肉餛飩餡配料

雞肉餛飩餡配料有鹽，料酒，醬油，花椒粉，雞精，姜蒜。

雞肉餛飩是一道經典的特色小吃。取黃母雞肉150克，葱白60克，將兩者切細，放入調料，另取白麪粉200克，製為餛飩，煮熟即可。餛飩是一道中國美食，它是起源於中國的一道民間傳統麪食，它的皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂三沉三浮，方可保證煮熟，食用時一般帶湯。