秋刀魚的特點

秋刀魚屬中上層魚類，棲息於水深0~230米的太平洋亞熱帶或温帶海域中；以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，尤喜蝦類。攝餌活動主要在白天，夜裏基本不攝食。攝餌時的最適温度為15~21℃。秋刀魚具有明顯的晝夜垂直移動現象，白天在距海面15m左右的水層活動，夜間上浮至水域的表層活動。

棲息在亞洲和美洲沿岸的太平洋熱帶和温帶海域，主要分佈於太平洋北部的温帶水域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域，即北緯18~67度、東經137度至西經108度、其中在東經141~147度、北緯35~43度海域的分佈密度最大。適温範圍為10~24℃，最適温度15~18℃，棲息水深0~230米。

目前共有4種秋刀魚分佈在三大洋，分別是北大西洋秋刀魚，主要分佈於大西洋北部和地中海；太平洋秋刀魚，主要分佈於太平洋東部至夏威夷諸島水域；大西洋秋刀魚，主要分佈於大西洋和印度洋；印度洋秋刀魚，主要分佈於印度洋和大西洋。其中太平洋秋刀魚被大規模商業性開發，是日本、俄羅斯、韓國、中國台灣省等國和地區的主要捕撈種類。