包子裏的粉條煮還是泡

都可以。包子裏的粉條用來煮和泡都是可以的，都能夠使粉條軟化，只是兩者相對來説，煮的時間較短，但不宜用冷水煮，最好温水開煮，可在一定程度上縮短烹飪時間，而且泡粉條的温度不宜過低，大約在60-70度即可，另外，如果想要粉條的韌度更好的話，可以在泡發的時候加入一些白醋，能夠使粉條鮮嫩有嚼勁，其中的醋酸成分還能快速軟化粉條。