怎麼保存雞蛋時間長

保存雞蛋時間長需放進冰箱裏，適當的保存温度在5-7度，雞蛋大頭向上，直立堆碼，不要橫放。買回來雞蛋既使外表有污垢，也不能用水洗，則容易使雞蛋壞掉，冰箱中的雞蛋不可以拿出來又放進去，因為從冰箱中拿出來的雞蛋，遇到熱氣，表面就會產生小水滴，雜菌也會因此附着，如果不使用再放進冰箱的話，細菌還是會繁殖，並侵入雞蛋中，而讓雞蛋壞掉。