煮粥放水怎麼用手指量

1、將大米洗乾淨，先放入適量的水。

2、用手來做測量，一定保持指甲乾淨。

3、然後垂直扎到底，測量的時候要能看到手指在哪。

4、然後開始測量，插進去。

5、測試水位有多少，應該是米的深度的一半，為偏硬的米飯，喜歡軟一點的就再加入點水。

臘八粥：

臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥傳説來自印度天竺，農曆十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱臘八節，在佛教稱法寶節。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農曆十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。

曲阜的羊肉粥並不是用羊肉加米煮成。粥是用豆漿和小米麪熬煮成糊狀，多數人喜愛加入薄如紙片的熟羊肉或者鹹黃豆，味道更加鮮美且富有營養，當地人的大都配油條一起食用。