牛肉餅的做法
來源:生活大全幫 2.34W
1、碗中倒入麪粉,加清水揉成光滑的麪糰,醒發半小時。
2、牛肉末中加入薑末、葱花,加入十三香、鹽、雞粉、生抽、料酒拌勻,醃製10分鐘。
3、麪糰醒好後壓成圓餅,再擀成薄麪皮,放入醃好的牛肉末,包起來,收口,擀平成生坯。
4、鍋中加油燒熱,放入生坯,煎至兩面焦黃,關火。
5、取出放涼,切塊即可。
1、碗中倒入麪粉,加清水揉成光滑的麪糰,醒發半小時。
2、牛肉末中加入薑末、葱花,加入十三香、鹽、雞粉、生抽、料酒拌勻,醃製10分鐘。
3、麪糰醒好後壓成圓餅,再擀成薄麪皮,放入醃好的牛肉末,包起來,收口,擀平成生坯。
4、鍋中加油燒熱,放入生坯,煎至兩面焦黃,關火。
5、取出放涼,切塊即可。