肉餅的簡單做法
來源:生活大全幫 2.25W
食材:麪粉,涼水適量,瘦肉餡150克,大葱100克,油,醬油,鹽,雞精,五香粉 。
大葱肉餅做法:
1、麪粉加涼水揉成軟硬適中的光滑麪糰,放入容器用保鮮膜蓋住,醒一小時。
2、大葱切碎,放入肉餡,加鹽,雞精,五香粉,醬油攪拌均勻。
3、醒好的麪糰放面板上揉成長條,分成均勻的劑子。
4、案板灑上薄薄的麪粉,把分好的劑子擀成2毫米左右厚的薄面片。
5、在三點鐘方向,從中心切開一道口。
6、鋪上肉餡,稍微留些邊,疊起,封邊。
7、平底鍋燒熱油,中火烙至兩面焦黃即可