如何做牛肉餅

原料：牛肉餡、醬油、料酒、食鹽、雞精、洋葱、雞蛋、澱粉、色拉油、西紅柿、胡蘿蔔

做法：

1、牛肉餡500克，加入醬油、料酒、食鹽、雞精各少許調味；

2、用半個洋葱切成碎末，加入調好味的牛肉餡中；

3、放入雞蛋一個及適量的澱粉，按順時針攪拌成糊狀；

4、平鍋中加入少許色拉油，放入牛肉餡，用鏟子將肉餡修成燒餅狀，5分鐘後翻個煎另一面，再剪5分鐘，反覆這樣的操作直到肉餅表面成金黃色時出鍋；

5、盛入盤中，放入切成片狀的西紅柿或胡蘿蔔加以點綴，就可以上桌了。