金針花怎麼炒好吃

先將金針花洗乾淨，並用水浸泡1個小時以上。

將瘦肉洗乾淨，切絲。

準備兩顆蒜瓣，去皮，剁成蒜末。

準備幾顆辣椒，切粒。

準備一點姜，切絲。

準備一鍋水，並燒開，滴幾滴油，然後把泡好的金針花放進水裏煮熟（不煮熟透容易中毒）。

起鍋熱油，加入蒜末、薑絲，翻炒一會兒。

然後把肉絲放進鍋裏，和蒜末、薑絲一起翻炒出香味。

將煮熟的金針花倒進鍋裏，翻炒幾下。

放入辣椒、鹽，淋上芝麻油。