黃冰糖太大怎麼弄碎

1、錘子敲碎：把大塊冰糖裝進乾淨的布包裏面，拿起錘子敲幾下即可。

2、微波爐加熱：把大塊冰糖放進微波爐十秒鐘拿出來，冰糖輕鬆被自己掰成塊。

3、搗蒜法：將大塊冰糖放進搗蒜的蒜缸裏面，然後就像是搗蒜一樣的多搗幾次，冰糖也會被搗碎的。

冰糖以糖漿為生產原料，也可以以白砂糖為原料，經過再溶、清淨、重結晶生產工藝而製成，其有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名為冰糖。因冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，與白糖在體內分解的成分一樣，所以它可以代替白糖；又因為它的純度較高，並擁有自身特有的食療功效，所以其更優於白糖，在市場上頗具競爭力。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用於高級食品甜味劑。