誰給我幾個中國有名的菜名

中國經典名菜:

1、北京烤鴨:這是一道北京的名菜，用料為優質北京鴨，用果碳烤制，色味俱全。肉質肥而不膩，被譽為“天下美食”；

2、四川麻婆豆腐:川菜中的名品，主要食材是豆腐，特點是：“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字；

3、西湖醋魚:杭州傳統名菜，其燒製手法非常獨特，對火候要求很高。魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜；

4、東坡肉:一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味；

5、辣子雞:重慶的代表名菜吃起來雞肉外酥裏嫩。