如何把冰糖弄碎

1、將大塊冰糖放到瓷盤中，放入微波爐中高火加熱30-40秒；

2、取出後裝入塑料袋用刀面拍碎，大塊冰糖基本就可以輕鬆碎成小塊了；

3、如想碎得更徹底些，可將冰糖先在冰箱中冷凍1個小時後再拿至微波爐中加熱；

4、加熱時切忌時間不可太長，可先拿小塊冰糖做實驗。