生牛乳和鮮牛奶有什麼區別

1、定義不同：生牛乳是指直接從奶牛身體裏擠出來原始的牛奶；鮮牛奶是指保持牛奶脱離牛體24小時之內的牛奶。

2、要求不同：生牛乳沒做過任何加工，會存在不少細菌，對人體不利，不要生喝生牛乳，需要加熱之後飲用；鮮牛奶只需經過殺菌處理這一道工序，常用的方式是巴氏殺菌和超高温殺菌，處理後可以直接飲用。

3、標準不同：生牛乳的營養價值很高，畢竟不需要經過加工即可直接得到；鮮牛奶中營養成分會被稍微破壞一點，但依然保持牛奶的高價值營養。