如何區別鮮牛奶與含乳飲料

鮮牛奶是以生鮮牛奶為原料，不添加任何輔料，經巴氏殺菌或超高温滅菌工藝生產出的產品。而含乳飲料是以鮮乳或乳製品為原料，經加工調配製成的產品。 鮮牛奶和含乳飲料主要區別有兩個方面： 鮮牛奶中的蛋白質含量一般不低於2、9%，而含乳飲料通常在1、0%以上；鮮牛奶和含乳飲料在包裝物上都有明顯的標識，即“鮮牛奶”或“含乳飲料”。