蒸湘區美食

蒸湘區美食有玉麟香腰、唆螺、黴豆腐、常寧涼粉、魚頭豆腐、荷葉包飯等。

1、玉麟香腰：製作工藝複雜，需要的材料非常多，豬腰、瘦肉、肥肉、五花肉、桂魚肉等等，再搭配佐料製作而成，多種小吃搭配成一碗，是衡陽的傳統名菜，而且極具營養價值。

2、唆螺：製作原料有田螺、石螺等，是長沙風味小吃，又名喝螺，選用小螺螄，連殼一起料理。

3、黴豆腐：味道可口帶有香辣的味道，色彩鮮豔，氣味芳香醇厚，回味無窮，且非常開胃下飯。

4、觀音筍對竹筍的選取和製作比較講究，肥壯的小竹筍更容易得到當地人的偏愛，先煮熟然後晾乾，和茶油浸泡在一起，時間越久，做出來的筍子越好吃。

5、常寧涼粉：原料是用涼粉藤的果心，一般切成片狀或者條，在拌些作料，口感清爽。

6、魚頭豆腐：用魚頭和豆腐一起熬製，湯汁呈乳白色，魚肉鮮嫩，舀上一碗湯，味道鮮美，營養價值極高。

7、荷葉包飯：美味的炒飯搭配荷葉，吃起來還帶有淡淡的荷葉香，味道鮮香沒有一絲油膩之感，吃起來鬆軟爽口。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有烹飪王國這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。