船營區美食

船營區美食有鍋包肉、煎粉、白肉血腸、打飯包、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角等。

1、鍋包肉：原名鍋爆肉，是一道東北菜，成菜後，色澤金黃，口味酸甜。通常將豬裏脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。

2、煎粉：等粉塊完全熟透後，把它們盛到碗裏，加涼開水，然後淋上芝麻醬、蒜末、精鹽、少量的醬油和香菜即可。

3、白肉血腸：以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口。

4、打飯包：生菜葉子包上新做好的米飯，拌上大醬和大葱等佐料即可。

5、小雞燉蘑菇：通常會選擇本地的笨雞，或者野雞，以保證雞肉的鮮美。

6、排骨燉豆角：油豆角是黑土地的特產，油豆角顏色鮮綠，肉質肥厚、口感柔和、無老絲，是豆角中的極品，其外表有油滋潤一般的表相，味道有奇妙的油香。

船營區位於長白山區向鬆嫩平原過渡地帶，自然環境優越，地貌類型複雜。由於不同時期的大地構造運動，以及江河的侵蝕、剝蝕和堆積形成的流水地貌，地勢由東南向西北逐漸降低，形成山區-河谷平原地貌景觀。屬温帶大陸性季風氣候，四季分明，春季少雨乾燥，夏季温熱多雨，秋季涼爽多晴，冬季漫長而寒冷。