挑選西紅柿的三個方法

1、先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈稜形或表皮有斑點的不太好。然後再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結實不鬆軟的是好西紅柿。

2、底部（果蒂）圓圈小的。現在很多大棚裏的西紅柿果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小，則説明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。

3、不要挑選青色的西紅柿。完全青色的西紅柿還沒有成熟，含有番茄鹼，如果大量吃，人體會出現噁心等不舒服症狀，如果只一小部分有點青則沒有關係。

番茄最早生長於南美洲的祕魯和墨西哥，是一種生長在森林裏的野生漿果。因為色彩嬌豔，當地人把它當作有毒的果子，視為狐狸的果實，稱之為狼桃，只用來觀賞，無人敢食，只是把它作為一種觀賞植物來對待。