想做酸奶溶豆沒有玉米澱粉怎麼辦
來源:生活大全幫 2.38W
可以用紅薯澱粉代替玉米澱粉。
材料:主料:稠酸奶30g、嬰兒奶粉25g、紅薯澱粉12g、蛋清50g;輔料:白砂糖10g、檸檬汁2滴。步驟:
1、將紅薯澱粉和嬰兒奶粉混合過篩,然後倒入酸奶攪拌均勻。
2、將蛋清和蛋黃分離,滴入幾滴檸檬汁,用筷子將蛋清打至硬性發泡,分三次加入10g白糖。
3、將打好的蛋清取三分之一與酸奶混合攪拌,然後將剩下的蛋清倒入其中攪拌,攪拌均勻後放入裱花袋 。
4、將裱花袋放在烤箱下層以105度烤90分鐘即可。