關於砂魚的百科
玻璃缸壁上的魚便，用一般的刷子刷不乾淨。如果是在室內，除了單縮蟲等固着類原子蟲外，還有毛管蟲、節台蟲等也不易洗刷去。要先用0.7毫克每升硫酸銅處理，然後用刷子刷去。如果是帶魚操作，則最好分2到3次進行，洗刷完後停止動...
魚缸鋪有底砂，魚糞殘渣的處理方法如下：方法一：在魚缸中放入一些硝化細菌，硝化細菌可對魚糞進行分解；方法二：從魚店買一個手動抽水器，插入沙底均勻移動向外抽出三分之一或四分之一水，魚糞隨着水一起被抽出魚缸；方法三：在缸裏面中...
食材：適量甲魚、料酒、大葱、姜、鹽、植物油。步驟：1、將甲魚宰殺後去殼，整理乾淨，切成6大塊；2、葱切段，生薑切片；3、鍋內放入植物油，燒至七成熱時放入葱段、薑片和甲魚塊；4、炒約5分鐘至甲魚肉呈灰白色時，將甲魚撈出放入砂鍋，再...
砂鍋青魚做法如下：主料：青魚一條、豆腐兩塊、生薑一塊、大蒜2個、葱、香菜、大蒜葉少許、豆瓣醬1小勺、海鮮醬1小勺、白糖1小勺、食鹽、生抽、醋少許。步驟：1、砂鍋洗淨擦乾，塗上一層薄油，放上姜葱蒜瓣；2、青魚用開水洗淨放...
主料：鰈魚魚頭。配料：蒜、老薑、葱、五花肉、醬油、醋、鹽、糖、白酒。步驟：1、把鰈魚頭洗乾淨，從後腦勺下刀，把碟魚頭劈開，下巴相連，放入油鍋煎一下備用。2、砂鍋內平鋪一層大蒜，放入幾片姜、葱段，把煎的鰈魚頭放在上面。3、...
砂鍋魚的原料：水庫大草魚。砂鍋魚的配料：姜、葱、蒜。砂鍋魚的調料：黃酒、生抽。砂鍋魚的做法：1、魚切段，用鹽醃20分鐘。2、砂鍋底部倒少許油，鋪上蒜瓣薑絲。3、碼入醃好的魚，碼魚時再夾雜放薑絲、蒜瓣。4、倒入黃酒、生抽，可...
材料：草魚頭1個、草魚尾1條、葱2根、姜2片、青蒜1根、醬油若干、糖若干、料酒1大匙、醬色1大匙、鹽若干、胡椒粉少許、水澱粉1大匙。步驟：1、草魚頭、草魚尾洗淨，分別剖開兩半，一起拌入調味料醬油3大匙料酒1大匙醃10分鐘；2...
砂鍋燉甲魚方法如下:主料:甲魚、母雞、輔料、火腿、冬筍、油菜。步驟:1、把甲魚頭剁去，控淨血；2、鍋中放入水，沸後將甲魚投在鍋中燙煮一下，撈出後用刀颳去黑皮和腹部的黏膜，再用刀尖沿裙邊和甲魚殼的連結處揭開背殼，取出內...
大米用清水淘洗乾淨，瀝水。甲魚背朝下放在砧板上，待其頭伸出立即卡住，剁去頭、剁去尾爪，用八成熟的水燒燙，颳去黑皮，取出內臟，用清水清洗乾淨，再切成小塊。鍋置旺火上，加入甲魚塊、雞湯、料酒、薑片，葱段。煨至甲魚肉熟爛時，再加...
配料：洋葱、香菜、檸檬。調料：鹽、雞精、葱、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油。1、魚頭洗淨瀝乾，魚頭兩面撒上少許太白粉，雞蛋打散，葱洗淨，切段，姜去皮，切片備用；2、熱一鍋油至約180℃，將魚頭炸至表面金黃撈起，再將雞蛋用漏勺漏入...
胖頭魚頭、鰱魚頭。胖頭魚頭做法：1、魚頭洗淨，用醬油醃漬入味；2、取鍋放菜油燒至八成熱時，將魚頭放下鍋煎，兩面均煎成金黃色時，放入料酒；3、將煎好的魚頭放入砂鍋中，加冷水兩大碗及醬油、白糖、精鹽、葱、姜、紅椒，用大火烤沸...
1、主料：倉魚配料：洋葱、香菜、檸檬2、調料：鹽、雞精、葱、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油3、製作方法：倉魚斬塊，鹽、姜、葱、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒醃製半小時；4、坐鍋點火，砂鍋內放入蒜、洋葱、姜均炒香；5、將香菜、...
在清理魚缸底沙的時候，需要根據沙子是粗砂還是細沙來決定清理方法。如果是細沙，最好是選擇養殖老鼠魚、鑽石哨兵、馬來螺等喜歡翻沙子的生物清理，而粗砂最好是用抽水管吸取缸底的雜質。魚缸底砂清理的方法很多飼養魚的朋...
1、主料：魚頭配料：洋葱、香菜、檸檬2、調料：鹽、雞精、葱、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油3、製作方法：魚頭斬塊，鹽、姜、葱、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒醃製半小時；4、坐鍋點火，砂鍋內放入蒜、洋葱、姜均炒香；5、將香菜、...
鯽魚，家鄉人最喜歡吃的淡水魚。在我們家鄉，因為有着豐富的海洋資源，魚的種類非常多，但是，説到產婦吃的魚湯，首選一定是鯽魚.鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。《本草經疏》説“鯽魚調味充腸，與病無礙，諸...
砂鍋魚怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。食材展示：魚800g、雞精、鹽各10g、油、辣椒、薑絲、葱花、各20g、香菜30...
主料：砂仁3克、鮮鯽魚1尾、輔料：生薑、葱、食鹽適量。做法：1、將鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內臟，洗淨；將砂仁放入魚腹中。2、將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內，以砂鍋最好，加水適量，用微火燒開。3、鍋內湯燒開後，放入生薑、葱、食鹽，即可吃...
作用:1、可以直接栽種水草，不必用花盆從而多佔用魚的活動場所。2、水中魚的糞便或混濁物落到沙石之間，不會被魚的遊動而攪起。3、魚缸底砂是有益菌的生活場所。魚缸底砂可以讓硝化菌羣有地方可以繁衍。4、魚缸底砂吸附...
1、魚肉切雙飛片（就是第一刀不切斷，第二刀才切斷），用生薑、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，醃20分鐘。2、大米淘洗乾淨，放進壓力鍋，煮成稠綿的白粥以後盛進砂鍋，大火煮開。3、倒進魚片，關火，蓋上砂鍋蓋子利用餘温把魚片燙熟。4、...
砂鍋燉黑魚湯黑魚不需要煎炸，煎炸會影響口感。黑魚湯做法：食材：黑魚一尾，色拉油適量，鹽適量，醋適量，葱適量，姜適量，胡椒粉適量，黃酒適量。步驟：1、黑魚去鱗和內臟，清洗乾淨；2、順着魚骨片成大的魚肉，再切成魚片備用；3、砂鍋裏熱油，放...
1、主料：鮎魚一條，1、5到2斤，豆腐2塊；2、配料：青椒2個大葱，鮮姜，大蒜粒十多粒，香菜；3、做法：鮎魚表面黏汁較多，做前必須處理好，把鮎魚剁成1到1、5釐米的魚段，加入10克鹽和50克白醋，反覆搓洗，直到無黏液為止，清水洗淨；4、將豆腐等配料改...
原料：胖頭魚頭1只，豆腐250克，紅椒1只，麻油5克，菜油25克，青蒜25克，葱、姜10克，醬油35克，精鹽2、5克，料酒15克，白糖10克，味精少許。製作方法：1、將魚頭洗淨，用醬油醃漬入味；2、取鍋放菜油燒至八成熱時，將魚頭放入鍋中煎制，兩面均煎至金黃...
食材：蒜少量，姜少量，魚一條，適量蔬菜，調料。步驟：1、蒜拍碎，姜切絲，少量即可；2、炒鍋放油，小火加熱，放蒜煎香，保持小火，把魚放進去兩面煎一下；3、砂鍋放水，把炒鍋的東西、姜放進去，加些其他你喜歡的蔬菜或者不加，燉30-60分鐘，放調料，完成...
這道菜很多地方都有各自的做法和口味，做法也很簡單，主要就是調料和配菜的搭配，以及口感的運用。使用的主要食材魚的選擇也多種多樣，有些是使用鯽魚、羅非魚，也有用青魚的，南方海邊城市很多用海魚。下面介紹一下川味砂鯽魚鍋...
材料:野生鮎魚、生薑、小葱、食油、鹽、胡椒。製作步驟：1、準備好的鮎魚；2、收拾乾淨，剁成小塊，生薑、小葱洗淨切好備用；3、鍋中油熱，薑片熗鍋，下入鮎魚，略炒一會；4、加入適量冷水，煮開；5、將鮎魚湯移到沙煲中；大火煮開，調小火力，慢...
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