關於西蘭花的百科
原料：鯽魚。配料：西蘭花。調料：姜、蒜、油、鹽。做法：1、西蘭花撕成小朵，洗淨，用鹽水泡十分鐘。2、姜、蒜切成片。3、鍋內放油，滑入收拾好的鯽魚，炸至金黃撈出。4、將油倒出，放入炸好的魚和姜蒜片。5、加入可以沒過魚的開水，大...
西蘭花做法指導1、西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉;2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有...
一、食材：西藍花，食用油，醬油，白糖，食鹽，耗油，姜，蒜。二、做法：1、西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡20分鐘，姜，蒜改刀備用；2、小鍋坐水，加入鹽，糖，油；3、鍋內水大滾後，下西蘭花焯燙至熟，撈出過涼開水備用；4、鍋內少許油，下蒜片煸香，當蒜片金黃色，香味...
西蘭花摘成小朵後先用淡鹽水浸泡十到二十分鐘（這樣可以使附着在菜上面的小蟲掉下來），燒水，水開後撒少許鹽、滴幾滴食用油，放入西蘭花焯水，約60秒，撈出西蘭花過冷水，瀝乾水分備用。彩椒切小塊，蒜切蓉，將西蘭花、彩椒放入盆中，撒上...
步驟1：西蘭花切成小朵，用清水沖洗乾淨後，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝乾水。西蘭花需放入加鹽的沸水中汆燙，這樣可保持其清翠的顏色不變；燙西蘭花的時間不宜長，以免失去其脆嫩的口感。步驟2：皮蛋去殼，切小塊；姜蒜去皮，都切成...
1、用温水將幹香菇用温水泡置1小時，然後去蒂，切成1釐米寬的條。2、蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3釐米的小朵。3、鍋置旺火，倒油燒五成油温，放入蒜片炒香，約1分鐘.4、再倒入香菇炒約1分鐘，最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後...
生焯西蘭花主料：西蘭花輔料：老陳醋、醬油、鹽、辣椒做法：1、將西蘭花切成小塊備用；2、鍋中放入適量清水，加入適量鹽後煮開；3、放入切好的西蘭花煮3分鐘後撈起，然後將水倒掉；4、鍋中放入適量老陳醋、醬油、辣椒爆炒1分鐘後盛起...
根據食物搭配禁忌，中醫“生、克”學説，西蘭花、紅棗、花生三者不相剋。1、西蘭花中的營養成分主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。還有豐富的礦物質成分鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳。西蘭花含...
西蘭花燒茄子主料：茄子2個、西蘭花半棵、花生油適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、料酒適量。1、將茄子洗淨切塊，西蘭花摘好切塊，葱薑蒜切碎。2、將西蘭花用熱水燙一下。3、炒鍋倒少許油，下入葱薑蒜爆香。4、倒入茄子...
1、白色的是花椰菜，綠色的是西蘭花。同屬十字花科，為甘藍的不同變種。2、白色的是花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B羣、C羣...
西蘭花，又名綠菜花，為一至二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，可用於補充人體所需的蛋白質、糖類、脂肪、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等，其營養成份位居...
西蘭花的寓意為褒義詞，它非常適合送給長輩：1、祝您身體健康;2、祝您身體康復，生命力越來越強;3、快樂是生存的根本，願您也一樣;4、許你一世安康；5、新生；6、西蘭花代指男友，暗示目前男友出身名門、有型有款，絕對是理想伴侶。...
將水燒開，把西蘭花放入沸水中焯一下，不要煮太久，將西蘭花撈起放入蒸鍋中，蒸１０分鐘撈出，把蒸好的西蘭花去掉根莖部分，放入攪拌杯中，加適量温水，打成泥即可。西藍花中的營養成分主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素...
西蘭花用水過了營養會流失。西蘭花中的營養成分主要包括蛋白質，碳水化合物，脂肪，礦物質，維生素C和胡蘿蔔素等，維生素A含量比白菜高100多倍。在焯水時，一定要給水中加少許的鹽，因為鹽是一種電解質，在水裏可以抑制蔬菜中的營養...
西蘭花屬於十字花科類蔬菜。西蘭花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西藍花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各...
不會中毒。但沒炒熟的西蘭花在食用後不易消化,最好起鍋再次翻炒一下。炒西蘭花的訣竅和禁忌1、西蘭花要焯水西蘭花很難炒，所以先焯水，既能保持形狀也能保持色澤。注意過水的時間不能太長，否則就會沒有口感，營養也會流失。...
用料：1、麪條：適量；2、西蘭花：適量；3、鹽：少量。做法：1、準備好洗淨的西蘭花、麪條；2、鍋中加適量水，放入西蘭花，待水開後煮1到2分鐘，將水倒掉，然後再加水煮3到5分鐘；3、將西蘭花撈出，麪條下鍋。可將麪條先用冷水泡幾分鐘再煮；4、將...
主料：蝦仁、西蘭花、黑木耳。輔料：油、鹽、蠔油。1、西蘭花洗淨分成小塊；2、蝦仁用料酒、鹽醃製，黑木耳泡發；3、把西蘭花用開水焯後盛出；4、起油鍋把蝦仁炒至變色盛出；5、放入西蘭花和黑木耳煸炒；6、加入食鹽，放入蝦仁；7、最後...
西蘭花如果發爛、發軟、長出黴點、出現異味，即證明壞掉。西蘭花的選購方法：1、應以花蕾青綠、柔軟和飽滿，中央隆起的為上選；2、幼嫩程度在於花蕾，含苞末放的口感好；3、注意其花蕾的完整性；4、菜花變成黃色，表示已經不再新鮮，不...
西蘭花上面的一層白膜是蠟粉，有些品種有，有些沒有，是植物生長自身產生的保護膜。覆蓋在植物表面的蠟粉主要是由特長鏈飽和脂肪酸的衍生物組成的，它具有防止非氣孔的水分散失、病蟲害的侵入和太陽輻射的生物學功能。不用太...
1、補充營養：菜花的營養較一般蔬菜豐富，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質，食用後對身體有一定益處。2、加強血管壁：有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害，就會變得青...
西蘭花是營養價值頗高的食材，可以搭配的菜有很多，以下列舉三種具體的搭配：1、西蘭花搭配胡蘿蔔，準備西蘭花一顆，紅蘿蔔一顆，將西蘭花、花菜、洗淨，沿着花朵狀切開備用紅蘿蔔切成條狀，蒜頭拍碎備用煎炒鍋放在電磁爐上將以上食...
西蘭花可以醃酸，具體制作的方法步驟如下：準備西蘭花，食鹽，陳醋，生抽和糖；將西蘭花去皮，切成厚片狀；把切好的西蘭花放入保鮮盒內，加入適量食鹽，蓋上保鮮盒蓋子；搖晃盒子，靜置半小時，將醃出來的水分倒掉；倒入陳醋、生抽和糖，再蓋上保鮮...
一、西蘭花營養價值高，而且容易做菜，食用西蘭花對人體有很多好處：1、西蘭花的營養成分含量高且種類全面，常吃能使人的營養均衡。其中的一種酶蘿蔔子素更是能有效抗癌。2、西蘭花中還含有豐富的抗壞血酸，能夠增強人的肝臟解...
1、西蘭花原產於地中海東部海岸，光緒年間經上海、天津等地傳入中國；2、目前我國南北方均有栽培西蘭花，已成為日常主要蔬菜之一；3、西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬...
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