白灼西蘭花怎麼做好吃

一、食材：西藍花，食用油，醬油，白糖，食鹽，耗油，姜，蒜。

二、做法：

1、西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡20分鐘，姜，蒜改刀備用；

2、小鍋坐水，加入鹽，糖，油；

3、鍋內水大滾後，下西蘭花焯燙至熟，撈出過涼開水備用；

4、鍋內少許油，下蒜片煸香，當蒜片金黃色，香味正濃時，加入醬油；

5、加入少許開水，薑絲，糖，蠔油，煮滾即成醬汁；

6、西蘭花入盤，醬汁濾去渣，淋在西蘭花上面即可上即可。