關於肉飯的百科
肉飯的做法：1、將雞湯放入鍋中煮沸，放入洗淨的大米和鹽,燜約30分鐘做成米飯。2、洋葱、肥豬肉、青、紅椒、番茄均洗淨切丁，煎鍋加油燒熱，放上述材料及豬肉末、牛肉末、番茄醬、蒜末拌炒至熟。3、將做法2倒入米飯裏與飯拌...
1、五花肉胡蘿蔔，土豆切小塊。2、大米淘洗乾淨，先不要加水。3、五花肉放在鍋中，小火慢煎。4、然後加入胡蘿蔔、土豆塊，翻炒。加少許水。停火。5、倒入鍋中，然後加入足量的沒過所有菜肉的水。6、按煮飯鍵，跳鍵後再燜五分鐘開...
推薦做咖喱土豆燉牛肉。具體做法如下：1、牛肉切塊焯水備用。2、土豆，胡蘿蔔切塊。3、肉菜全部放進電燉鍋。4、準備好這種咖喱待肉菜熟後放入。5、成品，香味撲鼻。6、搭配番茄黃豆，生菜和菠菜雞蛋湯，味道一絕。經驗步驟：1牛...
滷肉飯發源地在中國。滷肉飯是江南一帶的傳統名小吃，製作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。台灣滷肉飯：台灣...
材料，米飯、小白菜、肉、葱、鹽、醬油、花生油。做法:1、將肉、青菜分別洗淨瀝乾，切成絲。2、葱洗淨切成葱花，備用。3、將炒鍋內倒入少量花生油，用中火燒至六成熱。4、放入葱花爆香，放入肉絲翻炒幾下，加入醬油、精鹽、青菜...
1、蝦米和香菇分別用温水浸泡20分鐘至軟，然後瀝乾水分，香菇去蒂後切丁備用；洋葱去皮洗淨後切成碎。2、炒鍋內倒入比炒菜更多的食油燒至7分熱，倒入洋葱翻炒出香味，隨後倒入瀝乾水的蝦米一起翻炒出香味，再倒入菜頭脯和香菇丁...
臘肉飯的製作方法如下：材料：大米，臘腸，臘肉，生菜，油，醬油。製作步驟：1、大米洗淨後，泡水1小時後瀝乾備用。2、將臘腸，臘肉用切片備用。3、生菜洗淨切段備用。4、將泡好的米放入砂鍋中加水，加蓋大火煮開，然後轉中火收幹水分。5、開...
1、米飯提前泡，時間30分鐘為宜；牛肉，切塊，胡蘿蔔切塊或條，洋葱切塊。備註：洋葱最好用黃洋葱，比紫洋葱甜，蘿蔔最好胡蘿蔔和黃蘿蔔對半。2、鍋內放油，入牛肉，炒出水分去腥，添加花椒、胡椒粉。3、放入蘿蔔和洋葱，炒軟，起鍋。4、把牛肉...
食材配料：牛腿肉3斤、八角3個、桂皮適量、小茴香適量、香葉適量、甘草適量、白寇適量、生薑適量、大葱半根、白糖1勺、醬油2勺、鹽適量、料酒適量。做法步驟：1、薑切片，葱切段，把所有的滷料裝入碗中備用。2、牛肉放清水泡...
烤肉拌飯的肉應提前一晚加入入烤肉醃料，鹽，水醃製好，放入冰箱冷藏，第二天在烤箱烤20分鐘。具體做法如下：1、前一晚先把肉切1釐米左右的片，放在容器裏，加入烤肉醃料，鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。2、第二天吃的時候從冰箱裏...
臘肉飯，飯菜一鍋搞定，簡單方便又美味第一步，將臘肉洗淨後，切丁，葱薑蒜切末備用第二步，將土豆、胡蘿蔔去皮洗淨後切丁，四季豆洗淨後切丁。第三步，起鍋燒油，油熱後放葱薑蒜末爆香，下入臘肉翻炒3分鐘左右第四步，放入胡蘿蔔、土豆、...
用料：土豆60克，牛肉80克，料酒10毫升，飯100克，鹽2克，花椒2克，辣椒5克，葱3克，食用油50毫升。做法：1、土豆洗淨切塊，牛肉洗淨切塊；2、用料酒醃製牛肉10分鐘後洗淨；3、鍋中倒入食用鹽，燒熟後，放入辣椒，花椒，再放入牛肉；4、待牛肉七成熟後放...
1、準備好用料：豬肉餡300克，香菇6朵，蝦米100克，洋葱1個，甜菜根100克，色拉油適量，食鹽1/3茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，白糖1湯匙，五香粉1/2湯匙，白胡椒1/2湯匙。2、首先是將蝦米和香菇分別用温水浸泡20分鐘至軟，然後瀝乾水分，香菇去蒂...
滷肉飯和滷燥飯是同一種飯，只不過地區不同，稱呼不同；滷肉飯是江南一帶的傳統名小吃，製作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢，帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑...
1、將五花肉、花椒、大料、桂皮、香葉、白芷、姜、料酒這些統統放入開水鍋中煮3-5分鐘。2、再把肉下鍋中煮。先大火，後小火燉煮1到1個半小時。3、用筷子扎一下，看看能扎透不能，若能，即熟透了，出鍋，晾涼切片。4、調好醋蒜汁...
具體做法如下：材料：醬肉50克、大米適量、糯米適量、土豆兩個、姜適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量。步驟：1、醬肉切丁狀備用、土豆切丁狀備用；2、大米與糯米混合，洗淨備用；3、備炒鍋，燒少許熱油，下醬肉丁翻炒至8成熟；4、將土豆...
食材用料：雞蛋1個、五花肉400g、青菜1顆、洋葱半個、冰糖適量、姜適量、蒜3瓣、米適量、黑芝麻少量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、清水適量、八角2個、桂皮少量。做法:1、準備好材料。2、洋葱切成丁，五花肉切成小方...
烤肉飯是一道由土豆，烤肉、青豆等食材製成的美食。等電飯鍋跳轉至保温狀態時繼續保温狀態5分鐘左右即可。1、將土豆，烤肉切丁，如果是凍的青豆和玉米要提前解凍；2、炒鍋內加橄欖油，放入葱花爆香，加入菜翻炒至6成熟；3、將菜盛...
可以。電飯煲燉肉材料：五花肉、叉燒醬汁、白糖、醬油、生薑、大蒜。電飯煲燉肉做法：1、將五花肉洗淨後切塊，把叉燒醬、白糖、醬油加入五花肉裏拌勻醃製二小時以上。2、電飯煲裏放入幾片姜和拍扁的蒜頭，淋上一些油，將醃好的...
材料：洋葱、香菇、食用油、葱薑蒜、豬肉糜、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、青菜、米飯。１、洋葱、香菇切丁備用。２、熱鍋倒油，放入洋葱丁，煸香。加適量蒜末、薑片，炒香。３、倒入豬肉糜，翻炒均勻。加入五香粉、八角、冰糖，翻炒。４、...
材料：大米300克，雞蛋1個，豬肉30克。輔料：葱末5克，醬油5克，鹽2克，味精少許。做法如下：1、將大米挑去雜質，淘洗乾淨，豬肉洗淨，切末，雞蛋打入碗中，攪勻備用。2、鍋置火上，放油燒熱，放入豬肉末、葱末煸炒，快熟時倒入醬油、鹽、味精，煸炒均...
1、鹹肉80g切片，臘腸2根切片，青菜400g，洗淨切小塊，熱鍋起油。2、下薑絲，鹹肉，臘腸，煸出香味，加料酒10ml，加青菜。3、翻炒出鍋，大米300g，倒入清水與大米齊平，倒入菜肉，煮熟即可。鹹肉菜飯是用鹹肉、青菜製作的一道家常菜。鹹肉中磷...
主料：五花肉300克、香菇3個、洋葱半個。輔料：大蒜2瓣、八角2個、香葉幾片、桂皮少許、生抽2勺、老抽1勺、鹽2勺、冰糖幾塊、料酒1勺、十三香1克。做法：1、選肥瘦相間的帶皮下五花肉，洗淨，切手指粗的條。2、入冷水，焯一下，瀝...
材料：臘肉300克，土豆一個，大米一杯，鹽適量。做法：1、大米先淘洗乾淨。2、加入適量的水，按煮飯鍵開始煮飯。3、土豆去皮切丁。4、臘肉洗淨切丁，肥瘦分開切。5、鍋燒熱不放油，當然肥肉去煸油，然後放入瘦肉。6、肉炒好後加入土豆...
台灣肉燥飯就是滷肉飯。它是台灣地區常見的，也是經典的小吃。製作原料有大米、五花肉、幹葱頭、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。台灣（Taiwan），簡稱“台”，是中華人民共和國省級行政區，省會台北，位於...
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