關於大對蝦的百科
用料：對蝦250g、調料食鹽適量、醋適量、葱適量、料酒適量、調和油適量、柿子椒適量、元貞糖適量。做法：1、將對蝦剪去須、腿，挑出頭中沙包和背上的沙腸，洗淨。2、葱和辣椒切好備用。3、熱鍋加油，七、八成熱時加入辣椒。4、...
曬乾大蝦的做法如下：將姜蒜剁成末，幹辣椒切成段，葱切成細末狀，準備好番茄沙司、酸辣醬；將幹蝦用水加料酒浸泡，浸泡2個小時即可，清理浸泡好的幹蝦，去須去頭；鍋上油，小火煎蝦，等到顏色變金黃時撈起；放入葱、姜、蒜、乾花椒、幹辣椒...
大對蝦蒸8分鐘左右就熟了，蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來説，有損害，通常白水煮蝦。一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一...
家常油爆蝦，做法如下：1、將鮮蝦洗淨，瀝乾水備用。2、分別將姜、葱、蒜剁碎，紅椒切成圈狀。3、炒鍋放入兩大匙油燒至八成熱。4、燒油的空檔中，把所有調味料在碗內調勻。5、炒鍋內倒入鮮蝦，用中火快速翻炒。6、蝦轉紅色後，再繼...
主料：對蝦300克、洋葱1個、青椒1個。輔料：食用油適量、乾紅辣椒適量、大蒜適量、花椒適量、生薑汁適量、醬油適量、蠔油適量。花椒大蒜和紅辣椒提前爆香。放入解凍後處理乾淨的蝦。翻炒一會兒變色。放入洋葱。加醬油、...
1、準備材料2、大對蝦清洗乾淨3、剪去蝦鬚，挑去沙線4、蝦里加入鹽1小勺、剁碎的葱姜拌勻，醃製20分鐘5、醃好的蝦裹一層澱粉6、鍋中油熱7、將大蝦下鍋煎8、煎熟一面翻面9、倒入2小勺黃酒10、加蓋子燜5分鐘11、關火即可...
洗淨，剪去蝦鬚，蝦腿，剪一小口取出沙包，抽出沙腺。花生油加熱切蒜末，薑末，葱花放入翻炒出香味，放入大蝦炒出蝦油，放料酒清湯燒開。加精鹽，白糖，蓋好微火燜烤，開大火收汁，裝盤用香葱末點綴。...
蝦性温味甘、入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。油燜對蝦主料：對蝦。輔料：葱、姜、糖、食用油、料酒、鹽。步驟：1、大蝦洗淨，葱、姜切絲；2、鍋放油燒熱後倒...
工具材料：蝦、牙籤、剪刀；方法如下：1、將蝦剝殼，用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，用力向上挑斷蝦線，將尾部蝦線挑出；2、在蝦頭中間有凸起的刺，此時需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，再用剪刀的平面把整個腦子挑出...
1、外形特徵：對蝦身體長而略側扁，雌雄異體，成體雌蝦大於雄蝦，體色也有所不同；中國對蝦雌蝦體色灰青，雄蝦體色發黃。對蝦體外包被着一層幾丁質的外骨骼甲殼，由其下方的表皮細胞分泌而成。2、生活習性特徵：對蝦可分定居型和洄游...
對蝦的做法如下：1、洗淨，剪去蝦鬚，蝦腿，剪一小口取出沙包，抽出沙腺。2、花生油加熱切蒜末，薑末，葱花放入翻炒出香味，放入大蝦炒出蝦油，放料酒清湯燒開。3、加精鹽，白糖，蓋好微火燜烤，開大火收汁，裝盤用香葱末點綴即可。對蝦中含有...
對蝦只是一種蝦的叫法。對蝦，學名東方對蝦，又稱中國對蝦中國明對蝦、斑節蝦。節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦的雌性成長個體體長一般16到22釐米，重約50到80克，最大的可達30釐米，重250克；...
對蝦屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。過去常因成對出售，故稱對蝦。中國對蝦，海捕對蝦、偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，過去常因成對出售，故稱對蝦，又稱東方對蝦，海捕非養殖的中國對蝦一般在30克至50克，規...
對蝦需要去蝦線。蝦線中殘留有未消化的飼料和糞便，含有較多的細菌，且會影響對蝦的口感。清理蝦線可以用雙手分別抓住蝦頭和蝦身，把對蝦的頭部輕輕的撥下來，注意不要把蝦頭全部拔斷，然後順着蝦頭的髒東西，順勢把蝦線一起往外...
對蝦為對蝦科penaeus類，沼蝦為長臂蝦科macrobrachium類，十足目步足分類為一大依據，對照資料即可。對蝦體側偏扁，腹部發達。頭胸甲有胃上刺、觸角刺和肝刺；有明顯的觸角脊、額角後脊和側脊，有些種還有肝脊，額角後脊上有中央溝...
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是很好的食物；2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，能擴張冠狀動脈，有利於預防高血...
對蝦蝦線不能吃。蝦線主要就是蝦的胃腸道，就是腸道，裏面是蝦的食物，淤泥較多一些。為了食品衞生安全，不建議食用。去蝦線的方法：1、從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑...
對蝦共分為28個種類，其中較為人們所熟知的種類有中國對蝦、日本對蝦、長毛對蝦和斑節對蝦等，不同種類的對蝦差別較大，其外貌特徵、體積大小和生活習性均有一定的區別。對蝦屬於節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬，源於暖...
對蝦可以做成油爆大蝦，具體做法如下：1、準備材料：對蝦10只、姜5克、蒜15克、葱2根、生菜適量、料酒10毫升、番茄醬20毫升、甜辣醬10毫升、生抽10毫升；2、把對蝦處理乾淨，剪去對蝦的鬍鬚、爪子，從對蝦背部剪開去除黑線，沖洗幹...
青蝦的體色呈青藍色，間雜有棕綠色的斑紋，頭胸部和腹部分界明顯，頭胸部粗大，從腹部開始逐步細小，身體由20節組成；中國對蝦雌蝦體色灰青，雄蝦體色發黃，共有21節構成，除最前和最後一節外，各節皆具一對附肢。...
黃金巨手蝦。黃金巨手蝦作為鰲蝦品種中的一種，以其鮮豔的橘黃色及一雙厚實而龐大的大鰲贏得了眾多蝦友的喜愛，在觀賞蝦品種中，黃金巨手蝦可謂是非常受歡迎的一種蝦類了，在養鰲蝦的過程中，基本都會養一對黃金巨手蝦。黃金巨...
對蝦、明蝦屬於大蝦種類之一。屬節肢動物甲殼類，種類很多。包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。其中對蝦是我國特產，因個大出售時常成對出售而得名對蝦。對蝦生活在暖海里，夏秋兩季能夠...
對蝦是海蝦。對蝦學名東方對蝦，又稱中國對蝦，中國明對蝦和斑節蝦是節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬的蝦類。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦經大量進行商品養殖，產量正在迅速增加。整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤...
白蝦和青蝦有最大的區別在於顏色，白蝦比較白，青蝦比較灰。白蝦只產於中國附近海域。成蝦體長4~9釐米。腹部第3節至第6節背面中央有明顯的縱脊，故名。額角上緣基部雞冠狀隆脊短於末端尖細部分,末端有附加小齒。第2步足指...
用料：熟對蝦230克、豆瓣醬2湯匙、食用油適量、香葱2根、生薑2片、蒜頭2瓣、料酒1湯匙、白糖1小勺。1、備好食材。2、葱、姜、蒜洗淨切好備用。3、炒鍋燒熱，倒油放入熟對蝦、煸炒出香味後盛出，不用炸哦。4、留底油下葱姜...
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