豬肉去化是什麼

豬肉去化是指豬肉產能去化，即化解產能過剩，是解決生豬供過於求而引起的惡性競爭局面的進程。產能去化是飼養企業應對生豬市場走低的自保措施，因生豬飼養數量增加和減少，市場豬肉價格會發生大幅變化，很多飼養企業根據市場變化的週期性提前增加或減少飼養量，從而規避風險達到利益最大化。去化有助於緩解豬價下行壓力，降低後期豬價下跌風險。