巧克力白是什麼顏色

巧克力白是白色。白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料（香草香料）製成的，不含可可粉的巧克力。白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。巧克力的顏色實際上跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用的可可脂和牛奶，黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。