薰好的鴨子如何做菜

薰好的鴨子可以直接炒着吃。

1、將芹菜，青蒜，幹辣椒清洗乾淨切段備用。

2、煙燻臘鴨用温水洗乾淨。

3、清洗乾淨的臘鴨剁大小適中的塊備用。

4、鍋裏放適量油。

5、倒入臘鴨過油。

6、鍋裏留底油放入幹辣椒和蒜白爆香。

7、倒入臘鴨和香芹翻炒。

8、最後放入青蒜葉子，加少許醬油，蠔油，白糖翻炒均勻即可。