關於薰好的百科
薰好的鴨子可以直接炒着吃。1、將芹菜，青蒜，幹辣椒清洗乾淨切段備用。2、煙燻臘鴨用温水洗乾淨。3、清洗乾淨的臘鴨剁大小適中的塊備用。4、鍋裏放適量油。5、倒入臘鴨過油。6、鍋裏留底油放入幹辣椒和蒜白爆香。7、倒...
燻肉，在1-2月份的時候，很多人都有在製作。燻肉用機器熏製只需要4-7個小時即可。若是自己在家熏製，可以每天用穀物做燃燒物，熏製1-2小時，連續熏製1個月的時間，燻肉的味道就出來了。燻肉臘制前只用鹽醃製5-7天，薰則薰上至少半...
1、方法1：將煙燻魚洗淨切塊加豆豉幹椒與食油再放奌水蒸蒸一小時拿出,再將鐵鍋上火放油把切成一寸長的大祘下鍋炒一下放奌鹽再倒入蒸的魚翻炒一下出鍋食用。2、方法2：將薰魚切小塊放冷水泡1-2小時，可以減輕煙薰味和鹹味，然...
臘排骨、小土豆、胡蘿蔔、薑片、花椒、幹辣椒、桂皮、蒜5瓣、醬油、料酒、白砂糖、白胡椒粉。土豆、蘿蔔削皮後滾刀塊。臘排骨洗淨後剁塊，冷水下鍋，水開後焯燙15-20分鐘。撇去浮沫後撈出排骨，瀝乾水分。鍋中多下些油，油熱...
材料準備：豬蹄450克、花生38克、香料1包、香菜、味精5克、冰糖19克、醬油10克、海山醬20克；製作方法：1、將豬蹄切塊，使用沸水煮20分鐘；2、將豬蹄、香料、花生使用大火煮15分鐘；3、將煮好的滷豬蹄放入大碗，放入適量海山醬，上置...
薰好的臘腸清洗方法：拿出臘腸；由於晾得比較幹，所以需要用温水泡半天，如果比較濕潤，省略此步；撒上適量鹼面，輕輕搓洗；用清水仔細沖洗乾淨；加入適量水，煮熟，水開後用中火再煮約20分鐘，因為比較幹，多煮一會。我國的香腸（也稱臘腸）距今已...
煙燻豬腳能做香燜臘豬腳、臘豬腳海帶湯、黃豆燜臘豬腳等。其中香燜臘豬腳需要準備材料：臘豬腳、葱、蒜、香葉、辣椒、醬油、蠔油、老抽、料酒、姜、胡椒粉。共分為3個步驟。以下是香燜臘豬腳做法詳細操作：操作/步驟1、...
1、將魚洗淨瀝乾，由背部切對開成為兩大塊後，再直接切成八塊斜片共得16片)，葱與姜拍碎後放在大碗內，加入醬油、酒、鹽拌勻，再將魚片放進醃泡4小時左右須上下翻動兩次以便均勻入味)。2、花生油燒熱後將魚片分兩批落鍋炸酥每...
材料：薰排骨500克、粉條、姜、葱、乾花椒、雞精、胡椒粉適量。步驟：將臘排骨在清水中泡5個小時以上，再清洗乾淨備用。粉條泡1個小時以上。將排骨放在沸水中，加入料酒，煮開後撈出。在燉鍋中加入三分之二的水，因為粉條吸水，所...
準備食材：雞肉300g，雞精，鹽，花椒，糖各10克，油，姜，醬油，葱各20g。葱薑切片，鍋中加水放入葱，姜，花椒糖，醬油，鹽，雞精，將雞煮熟後撈出。鍋底放錫紙撒入白糖，白糖冒煙後放入籠屜，放入雞，薰5分鐘即可。燻雞是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於魯菜...
根據情況而定。若是燻肉用機器熏製4-7個小時即可。若是自己在家熏製，可以每天用穀物做燃燒物，熏製1-2小時，連續熏製1個月的時間即可。燻肉是用木炭和木屑熏製的肉，因為去除了肉內水分與浮流油脂，雖然維生素會有些損失，但是...
1、薰衣草算是比較好養的植物，不但可以地栽養殖，盆栽養殖也是很不錯的。2、在養護時應瞭解它的習性，它喜歡鹼性的土壤，適合在微微潮濕且光線充足的環境下生長，養護期間還應注意加強通風。3、薰衣草（拉丁學名：Lavandulaangust...
食材：豬小排600克，大葱段3段，老薑片3片，八角2枚，茶葉20克，冰糖10克，蜂蜜1湯匙15毫升，陳皮5克，白砂糖15克，錫紙1張。做法：1、豬小排斬成6釐米長的段，用流動的水清洗乾淨，瀝去水分，蜂蜜加入15毫升涼開水，調成蜂蜜水；2、大火燒開煮鍋中的...
1、準備一條新鮮鮁魚一條；2、將鮁魚切成5毫米寬的薄片；3、隨後放在通風處控幹水分；4、在鍋中加入花椒焙乾；5、再放入醬油、葱姜、冰糖、八角、桂皮小火熬開即成薰魚汁；6、在熬好的薰魚汁中加入一些高度白酒；7、煎鍋中方人員...
薰醬熟食一般都是用：八角、小茴香、桂皮、甘草、花椒、三奈、砂仁、豆蔻、草果、丁香，將這些分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋，並且用細繩紮緊，然後把薑片拍破，葱洗乾淨，製成結節。然後放入鍋中，進行熏製。熟食，是經過加工或焯水...
1、準備薰鴨300克、青椒1個、洋葱200克、紅椒1個。2、洋葱洗淨切成塊備用，葱切段，青椒、紅椒切滾刀塊，薰鴨洗淨砍小件，蒜、薑切片。3、鍋里加入油把蒜、薑片爆出香味，把薰鴨放入翻炒。4、加入洋葱繼續翻炒，加入雞粉、鹽，加入...
薰腸用松柏、香蒿等煙火慢慢薰幹，將松樹枝、香蒿等香味一同薰入肉中。薰腸是一道簡單的家常菜，主料是腸衣、豬前腿肉、鹽、生抽、老抽、細砂糖、味精等。薰腸還可以用木頭薰，但用穀殼薰的腸比鋸木粉薰出的腸要香。在薰腸...
1、豬脊骨用水洗淨，鍋中放水，放入豬脊骨，煮開後用清水洗淨瀝乾；2、將滷肉用的香料裝進紗布袋中；3、脊骨和料包放入鍋中，加水沒過骨頭，加生抽、老抽、豆醬、料酒、糖，大火燒開，撇去浮沫，加鹽調味，湯味要稍微鹹些，肉才能更入味，轉中...
1、準備食材：薰腸、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、醬油、植物油、雞精。2、把薰腸洗淨，用蒸鍋蒸熟。切片。3、洋葱去外皮切片，辣皮子泡泡洗淨切段。4、熱鍋涼油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。5、薰腸片翻炒均勻，加雞精，鹽，...
燻肉的做法：食材：豬腿肉500克、葱段、薑片、茶葉2勺、錫紙1張、花椒30粒、大料3顆、桂皮1塊、紅曲粉1茶勺、料酒2勺、甜麪醬1勺、紅腐乳1塊、冰糖6塊、鹽、白糖2勺；1、豬肉洗淨，放入容器中，加1大勺鹽抹勻，放入冰箱中醃製1天...
女人燻蒸的好處：1、高效率補水保濕：燻蒸能把皮膚毛孔開啟，並協助水轉換成霧氣顆粒，讓水顆粒能立即被皮膚消化吸收。2、清潔毛孔：燻蒸可以協助頭髮毛囊及角質層體細胞的轉換，而且還可以徹清除皮膚的廢棄物，降低面部的色素沉積...
煙燻鴨屬於四川美食中川菜菜品的冷菜一類，起源於樂山峨眉山，是樂山地區的特產，色澤金紅，肉質細嫩，煙香濃郁，做法如下。1、材料，鴨子一隻，姜25克，香油25克，鹽15克，花椒5克，桂皮5克，醬油30克，甜麪醬20克，黃酒30克，小葱30克；2、精鹽，醬油，黃...
燻肉是涼薰。熱薰會導致肉變得軟爛，不僅容易碎，而且還容易變質。燻肉的時候氣温不能過高，建議燻肉温度在10度以下。若温度過高，在晾曬時會吸引蚊蟲，導致肉變質。熏製時可以使用松柏、香蒿等煙火慢慢薰幹，在這個過程中松樹枝...
薰瓜炒雞蛋做法：材料：西葫蘆1個、雞蛋3個、西紅柿1個、鹽適量、食用油適量、五香粉1勺做法：1、雞蛋打撒，西葫蘆切薄皮，西紅柿切小塊。2、起油鍋，倒入雞蛋液，等雞蛋液結塊盛出備用。3、在起油鍋，倒入西葫蘆片略微翻炒。4、接着...
材料：大鐵鍋1個，鐵絲網，刷子。調料：茶葉2克，大葱15克，白砂糖100克，香油3克。熏製：用大鐵鍋，在鍋底鋪上鋸末，撒上茶葉、白糖、上架鐵絲網，其上鋪排整顆的葱，葱上放肉，肉皮朝上，蓋上鍋蓋，在鍋下燒火，先用大火把薰料燒起冒煙，再減小火力，薰...
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