金東區美食

金東區美食有金華饅頭、源東白桃、金腿馬蹄鼈、金華番鴨、饅頭酥等。

1、金華饅頭：金華饅頭是浙江省金華市的特產。金華饅頭鬆軟、香甜，略微帶點酸味，饅頭夾扣肉，是餐桌上的上好點心。吃起來鬆軟不黏牙，極易消化。金華的圓饅頭，在傳統習俗中有“團團圓圓、蒸蒸日上”的寓意。

2、源東白桃：浙江省金東區源東鄉是全國著名的白桃之鄉，東鄰中國小商品城義烏，南連中國科技五金城永康，成立於2001年2月，現轄8鎮1鄉2街道，土地總面積661.8平方公里，人口30萬。源東白桃是於1979年從黃桃園中發現的芽變異種，經農業科技人員的篩選培育而成的，自九十年代以來，在全鄉面積迅速擴大，產量大幅度增加。

3、金腿馬蹄鼈：甲魚完整，肉質肥嫩，香酥軟糯，原湯原汁，滋陰涼血。補腎壯陽。

4、金華番鴨：番鴨又名法國鴛鴦鴨、美洲雁，是世界上最優良的大型廋肉鴨，原產於南美洲，肉用番鴨是著名的特禽之一，屬於極為珍貴的肉用鴨種。1997年全國養殖業科技扶貧項目進行推廣。

5、饅頭酥：饅頭酥，相傳是三國時的貢品珍點，被人們譽為中國饅頭的活化石。饅頭酥的製作工藝是將放置兩天的半風乾金華大酵饅頭剝去皮，再掰碎搓成饅頭糠，加入白糖漬過的豬板油丁，拌勻，讓其自然浸潤滲透，撒上桂花米拌勻。特製的木模型具中先撒以紅綠絲少許，再撳入拌好的饅頭料，壓實，刮平底座，輕釦出模，上籠在鮮荷葉上，置旺火沸水鍋蒸制定型，攤涼後即成。