東麗區美食

東麗區美食有糟熘魚片、馬記茶湯、小李燒雞、綠豆小煎餅、明順齋燒餅、棰雞湯麪、桂順齋糕點等。

1、糟熘魚片：以香糟曲加紹興老酒、桂花滷等泡製釀造而成，用以烹製魚片別添一股糟香，鮮中帶甜。

2、馬記茶湯：源於明朝，與藕粉相似，多種口味可選擇，色澤粉紅、質地細膩。

3、小李燒雞：原名紅雞，油潤髮亮、味道鮮美、香氣濃郁、肉爛脱骨、肥而不膩。嚼其骨，有餘香。趁熱提起雞腿輕抖，雞肉可全部零落，為菜中上品，冷食熱食均可。

4、綠豆小煎餅：現攤的綠豆小煎餅，捲上酥脆的棒槌騾子（油條），煎成兩面黃嘎，抹上面醬、撒上葱花，從中折起即成，煎餅髁於軟脆酥香，十分好吃。

5、明順齋燒餅：創始於20世紀20年，外皮金黃酥脆、內層綿軟適口。現增加豆沙、豌豆黃、咖喱牛肉、羅卜絲等不同餡料的什錦燒餅。

6、棰雞湯麪：選料精細、作工講究、面絲雪白、湯色清亮、滾熱鮮美。按照制棰雞湯麪的方法，還可做成棰蝦湯麪，將面片製成餛飩皮包上肉餡，又可做成棰雞餛飩。

7、桂順齋糕點：擁有80年曆史的老字號，以經營各式清真糕點而聞名，味道好、作工細，種類多達800多種。