風乾羊肉怎麼炒

風乾羊肉、大蒜、薑片、葱頭、辣椒、醬油、花椒粉。

鍋裏放適量的油，燒熱後放入大蒜、薑片、葱頭爆香，放入幹辣椒。

放入羊肉以免辣椒糊掉，加入醬油翻炒片刻，加入花椒粉，綜合辣椒粉翻炒均勻加入蒜苗頭絲，一把白芝麻，略炒即可出鍋享用。

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。