炒羊肉串怎麼做

用料：

生鮮羊肉1500g、孜然面適量、鹽適量、味精適量、辣椒麪適量、葱花適量。

步驟：

1、新鮮的羊肉洗淨，切好待用；

2、炒鍋放油燒熱，放入切好的羊肉，煎炒3分鐘，倒入水，水量剛剛好淹沒羊肉即可，大火燒開；

3、大火燒開後，撇去血沫，轉小火慢燉，直至羊肉熟透；

4、加入調料，孜然粉面，辣椒麪，鹽，味精，轉大火收汁即可出鍋；

5、撒上葱花即可出鍋。