寧江區美食

寧江區美食有醬骨頭、查幹湖魚宴、人蔘枸杞蛤湯、“蓮花”蓮籽米、玉米烙、飯包、剖生魚等。

1、醬骨頭：醬骨頭是最有特色的一道東北家常菜。“菜如其人”，醬骨頭也猶如東北人一樣粗獷、豪爽，口味香濃。

2、查幹湖魚宴：是一道著名特色美食，查幹湖的魚肉非常的肥碩，吃起來有很高的營養價值。

3、人蔘枸杞蛤湯：原材料一般用雪蛤，人蔘，枸杞冰糖等。營養豐富，甘甜鮮美。

4、“蓮花”蓮籽米：蓮花系列蓮籽米是以蓮花泡天然蓮籽和“鬆蓮”牌大米為主，以糯米、香米、黑米、小玉米楂子、小米、黃米、小豆、綠豆、雲豆為輔，經食品專家精心研製。

5、玉米烙：選用優質玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻，炒鍋燒至六成熱時放入食油滑鍋，然後將玉米粒倒入鍋裏，攤成圓狀，再將餘油倒入，使玉米烙定型即成，切刀裝盤。色澤金黃，入口鬆脆，香甜可口。

6、飯包：東北大醬、米飯、白菜、大葱、香菜為主，可以配上辣醬、土豆泥、火腿、雞蛋、花生等等十幾種輔料，能夠把飯包做得香甜可口，回味無窮。

7、剖生魚：剖生魚一般用鮮活鯉魚、黑魚，利落的廚師會在片下脊肉，魚還沒有死去的時候，快速剖好生魚，食用起來，魚鮮酒醇。