奶粉需要冷藏嗎

不需要。奶粉不可以冷凍，奶粉開封后，四周之內一定要食用完，奶粉罐上面也是有相應説明。冰箱是一個相對密閉的低温小環境，內外的温度濕度差別大。這會使得奶粉非常容易吸潮。奶粉在冰箱中長期的保存會導致其受潮、結塊、變質，從而影響奶粉的質量和飲用效果。

而且冰箱也不是無菌的，很多家庭的冰箱長時間不清洗。可能比冰箱外面還要髒。開罐後的奶粉，細菌會通過縫隙污染奶粉，所以建議開封后一定要密封放好，保存在室內通風乾燥陽光照射不到的地方。

為了防止奶粉受潮，在衝奶粉時雙手要保持乾燥，舀完奶粉後，馬上蓋好蓋子或紮緊袋口，避免水珠進入奶粉中。

如果奶粉出現結塊，用勺子輕輕拍幾下，結塊就被打散，説明沒有問題，可以沖泡。但如果出現大而硬的結塊或者有黴變的味道，就不應該再食用。另外，可以在罐裝的奶粉裏放幾塊方糖，因為方糖具有吸收濕氣的效果。