懷遠縣美食

1、燒全雞：懷遠縣燒全雞是一道由雞、中藥材等材料製作的美食。經多道工序，文、武火燒製而成，入口濃香、爽口鮮嫩。

2、龍亢辣湯：因風味獨特，當地有不喝辣湯，白來龍亢之説。辣湯的特點是即辣，又香又鮮，喝過之後，細細品味，有一種苦盡甘來的感受。

3、泡條饊子：龍亢泡條饊子是懷遠著名地方特色小吃。泡條饊子在龍亢已有千餘年曆史，雖不能説是獨家生產，但外地罕見。北京的泡條饊子，其油炸工藝也是從龍亢傳入。

4、燒泥鰍：懷遠泥鰍是安徽省蚌埠市懷遠縣的特產。懷遠泥鰍品種主要有大鱗副泥鰍和真泥鰍，行銷上海、廣州、武漢等大城市，產品供不應求，其中燒泥鰍是大眾喜歡的一種泥鰍做法。

5、燒餅夾裏脊：燒餅夾裏脊，安徽蚌埠著名的傳統小吃，初創於九十年代。燒餅夾裏脊就是由燒餅、裏脊肉、醬料等組合而成的一種小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表，不僅僅因為其具有的獨特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。