鎮遠縣美食

鎮遠縣美食有鍋巴粉、道菜、鎮遠紅酸湯、黃油粑、豆腐腦等。

1、鍋巴粉：由大米、配有綠豆、花生、生菜等配料作成，成薄紙狀，綠色，切成長條狀後煮食。

2、道菜：已有500多年的生產歷史，相傳，最初由貴州鎮遠縣青龍洞中的道士所創，故稱“道菜”，此菜儲藏愈久，品質愈佳，味道愈美。

3、鎮遠紅酸湯：是貴州省黔東南州鎮遠縣的特色美食，採用傳統的苗家方法釀製，加入本地優質紅辣椒、香料、食鹽等，結合現代工藝精製而成的純天然綠色食品。

4、黃油粑：是當地有名的甜品糯食，黃潤晶瑩，有糯香、甜香、竹香。

5、豆腐腦：嚴格按照選黃豆、泡黃豆、磨豆漿、煮豆腐、點豆腐五道工藝，其中選黃豆、泡黃豆都十分講究，成品豆腐清香、雪白、嫩滑、可口。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。