經驗 地攤炸雞柳的製作 來源:生活大全幫 1.78W 主料:雞胸肉輔料:玉米澱粉1、把雞胸肉片切成肉條把調料用水;2、把調料用水按比例調開,切好的肉條放進醃製12小時;3、醃製好的雞柳用玉米澱粉攪拌抓散用漏筐把過剩的澱粉篩掉;4、裝盤備用,秤好重量,放進油鍋內炸制金黃色撈出控油;5、倒進專用容器內,撒上調料即可。 炸雞 地攤