雞柳怎麼醃製炸出來才能外酥裏嫩
來源:生活大全幫 2.56W
1、做的時候要用刀背拍雞胸肉幾下,肉更鬆一些,切成粗條,加入鹽,胡椒粉, 料酒雞蛋清醃製半小時;
2、準備好麪包糠;
3、取一根 雞柳蘸上勻雞蛋液,放麪包糠中打個滾,均勻的蘸上面包糠;
4、鍋內倒入色拉油,小火燒熱油至五六成熱,改成中小火,輕手入 雞柳,炸至金黃色,撈出控油即可。
1、做的時候要用刀背拍雞胸肉幾下,肉更鬆一些,切成粗條,加入鹽,胡椒粉, 料酒雞蛋清醃製半小時;
2、準備好麪包糠;
3、取一根 雞柳蘸上勻雞蛋液,放麪包糠中打個滾,均勻的蘸上面包糠;
4、鍋內倒入色拉油,小火燒熱油至五六成熱,改成中小火,輕手入 雞柳,炸至金黃色,撈出控油即可。