大街上炸雞排的詳細製作過程

大街上炸雞排的詳細製作過程如下：

用料：雞胸肉2塊，雞蛋2個，澱粉適量，麪包糠適量，孜然粉適量，五香粉適量，黑胡椒適量，鹽適量，小蘇打3克，番茄醬。

做法步驟：

1、取雞胸肉和打肉錘，錘扁肉；

2、調味：依次均勻撒上五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、小蘇打、鹽；

3、拍上澱粉，然後把多餘的澱粉抖落掉；

4、然後沾打散的雞蛋液；

5、兩面粘上面包糠；

6、平底鍋裏倒入1.5釐米高的食用油，中火炸，炸到兩面有些發黃上色即可。