豆沙花捲饅頭做法

1、食材：麪粉150g，豆沙25g，酵母2/3勺，蘇打粉1/3勺，鹽少許，水適量。

2、酵母用温水化開,加入蘇打粉和少許鹽,加入酵母水，慢慢加水拌成棉絮狀,揉成麪糰放一邊餳發。

3、餳發後的麪糰好多孔，然後揉出空氣，就可以開始做了。

4、揪一個麪糰擀成大餅，在上面均勻抹上豆沙。捲成長條。

5、切成一塊塊，然後兩個疊一起，一壓兩邊一扯。

6、放入蒸籠二次餳發十分鐘，然後冷水入鍋蒸十五分鐘，五分鐘後開蓋就OK了。