春捲怎麼做好吃
來源:生活大全幫 1.1W
春捲的製作材料為:春捲皮12張、五香豆乾200克、豬肉150克、捲心菜100克、胡蘿蔔80克、澱粉適量、調料食用油500克、醬油、精鹽。
春捲的製作步驟如下:
1、將五香豆乾洗淨,捲心菜撥開葉片、洗淨,胡蘿蔔洗淨、去皮,均切絲備用;
2、將豬肉洗淨、切絲,放入碗中,加入醬油、澱粉拌勻並醃製10分鐘;
3、在鍋中倒入適量油燒熱,放入豬肉絲炒熟,盛出;
4、用油把其餘餡料炒熟,再加入豬肉絲及精鹽炒勻,最後澆入水澱粉勾薄芡即為春捲餡;
5、把春捲皮攤平,分別包入適量餡卷好;
6、將春捲放入熱油鍋中炸至黃金色,撈出瀝油即可。