洋葱爆炒肥牛卷的做法——肥牛卷怎麼做好吃

第一、 鍋裏面加上清水燒開，把牛肉卷放進鍋裏焯一下水，變色馬上撈出來控幹水分。

第二、 洋葱去皮之後切成絲，喜歡吃辣椒的朋友可以切點青紅椒。

第三、 鍋裏倒上油燒熱，把洋葱放進去翻炒幾次，加上生抽和食鹽一起翻炒，然後把牛肉卷放進去翻炒。

第四、 牛肉卷已經焯水了，所以很快就熟了，再把青紅椒一起放進去翻炒幾下，加點味素出鍋就行了。