自制蛋卷怎麼做好吃

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自制蛋卷怎麼做好吃

自制蛋卷的做法如下:

一、主料:

奶油200千克 ,糖粉140千克,雞蛋2個,低筋麪粉100千克。

二、輔料:

香草粉或香草精四分之一湯匙。

三、做法及步驟如下:

將奶油用低温加熱到溶解,再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻;雞蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中,再用打蛋器攪拌均勻;加入低筋麪粉攪拌至沒有粉粒狀;用湯匙舀取少許麪糊並取好間隔;平均的將麪糊放置於烤盤上,再利用湯匙輕輕在麪糊上抹開成圓薄片狀;放入已預熱的烤箱中,以200度烤約10分鐘;待
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