經驗 如何涼拌折耳根 來源:生活大全幫 1W 食材:主料是折耳根250克,輔料是適量醬油,鹽,花椒麪,雞精,油辣椒,葱,香菜,芝麻油。步驟:1、準備食材;2、把折耳根的根鬚,老的去掉,摘成小節,洗乾淨;3、準備葱,姜,蒜,油辣椒備用;4、首先放入鹽,葱蒜末,醬油,花椒麪醃製5分鐘,再放入切好的葱,香菜,芝麻油,雞精拌均即可裝盤食用。 涼拌 耳根