怎麼做涼拌折耳根

今天就買了折耳根回來涼拌，加入紅椒、香菜、薑末和花椒油，微微的麻辣，非常爽口，真不錯，有機會就買回去試試吧。

準備好原材料。

將折耳根折成小段放入少許鹽醃製一下。

將鹽漬出水分後的折耳根裏面放入姜蒜末、香菜和紅椒末也放入碗中。

再加入適量的鹽。

再分別加入生抽、香醋和香油等調味。

最後拌均勻。

即可盛入盤中。