苦瓜如何涼拌

1、將苦瓜洗乾淨，然後將其從中間切開，去掉苦瓜瓤。

2、將苦瓜切成片。

3、將水放入鍋內，然後再加入一勺食鹽。

4、水燒開後將苦瓜放入水中，煮一分鐘左右。

5、煮好後將苦瓜撈出並放入涼水中。

6、苦瓜冷卻後將其撈出，瀝乾水分，然後擺入盤中。

7、將蒜蓉、生抽、醋、白糖、香油放入碗中並攪拌均勻，即製成調料汁。

8、把調料汁均勻地澆在擺好的苦瓜上即可。