蒜泥青菜怎麼做

用料：青菜適量、大蒜4瓣、食鹽5克、少許雞精、油適量。

做法：

1、青菜洗淨濾幹水分；

2、蒜瓣切成末，也可用刀背拍成蒜末；

3、鍋中倒入適量油燒至七成熱；

4、放入蒜末煸香；

5、放入青菜，加少量鹽翻炒；

6、加少量水煮開，再加少量雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。