奶油饅頭製作方法

方法如下：

1、淡奶油和水加到麪包桶內，加入細砂糖和鹽。

2、加入麪粉。

3、最後加酵母。

4、選擇麪包機的和麪功能，和麪25分鐘。

5、關掉麪包機電源。和好的麪糰就留在麪包機桶內，上面蓋上一層濕布。

6、麪糰發至兩倍大。

7、再啟動和麪功能，和麪五分鐘。

8、取出麪糰，再用手將麪糰揉幾下，搓成長條，切成一段段，可以看出切面沒有氣孔，很光滑。

9、揉圓後放在油紙（或玉米墊）上，放進蒸籠裏。

10、蓋上蒸籠蓋，在鍋裏放一些温熱水，靜置20分鐘。

11、水開後，中小火蒸15分鐘，五分鐘後才揭蓋。